Recette de beignets de carnaval

Recette de beignets de carnaval : les merveilles alsaciennes faciles à faire avec les enfants

Les beignets de carnaval : une tradition gourmande en Alsace

Impossible de parler de carnaval sans évoquer les beignets de carnaval, aussi appelés merveilles, beignets alsaciens ou schankala. Cette tradition culinaire est très appréciée des enfants et constitue une activité parfaite à réaliser en famille.

Une activité ludique à faire avec les enfants

Pourquoi c'est une super idée de préparer des beignets de carnaval avec les enfants ?
- C'est un un moment convivial à partager en famille
- C'est l'occasion de transmettre des traditions
- C'est un exercice ludique pour développer l’autonomie et la motricité
- C'est une découverte pour éveiller les sens (odeurs, textures, goûts)

Chez nous, la tradition c'est de nous retrouver un dimanche chez une tante. Tous les cousins et cousines du coin sont invités, et on cuisine à tour de rôle, on joue à des jeux. C'est très festif !

Recette facile des merveilles de carnaval

Ingrédients :
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour la décoration

Préparation :
- Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure
- Ajouter les œufs, le beurre fondu et le lait
- Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple
- Étaler la pâte et découper des formes
- Faire frire dans l’huile chaude
- Saupoudrer de sucre glace après refroidissement

Astuce parents
Confiez aux enfants les tâches simples : mélanger, découper les formes ou saupoudrer le sucre glace. Succès garanti !