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Plat de saison : Pommes de terre farcies

publié le 16/01/2017

Plat de saison avec Flo : Pommes de terre farcies aux épinards, aux oeufs et lardons

Cette semaine, Flo du blog unflodebonneschoses.fr vous propose un petit plat de saison qui devrait vous aider à lutter contre le froid ;)

Ingrédients pour 4 personnes :

8 pommes de terres moyennes bio
50 g d'épinards frais
150 g de lardons nature ou fumés
2 oeufs
Sel - poivre et muscade
120 g de fromage râpé (type emmenthal ou comté)
1 cuillère à soupe de crème épaisse
1 cuillère à soupe de lait

La recette

Bien laver les pommes de terre et les faire cuire avec la peau 30 minutes à la vapeur. Les laisser tiédir avant de couper à la pointe d'un couteau un chapeau sur tout le pourtour de chaque pomme de terre. Le retirer puis creuser

...

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